当店は銀座や広島の名店で研鑽を積んだ料理長が、地元の食材を活かした料理へのこだわりと、お客様に気軽に楽しんでいただける料理を提供したいという思いからオープンした割烹居酒屋です。料理に対する情熱と豊富な経験を活かし、常に最高の料理とサービスを提供することを常に心掛けています。

　広島の美味しい地酒と海鮮メニューが非常に充実しております。山口県産の鯛を使った看板メニュー「熟成鯛めし」をはじめ、春には桜鯛、夏にはハモ、秋には松茸、冬にはカキと、四季折々の旬の料理をお楽しみいただけます。職人の技で丁寧に仕上げられた料理は、風味豊かで、目でも楽しめる美しい盛り付けが特徴です。